GREEK

ΜΕΓΕΘΥΝΣΗ ΚΕΙΜΕΝΟΥ

Change Text Size
+ + + + +

Παρασκευή, 18 Σεπτεμβρίου 2009

κοκορας κρασατος

ΑΓΝΑΝΤΑ ΗΛΕΙΑΣ SERIFIS:

ΓΙΑ  6 ΜΕΡΙΔΕΣ:
1 κοκορας 1.500 γρ κομμενος σε 6 κομματια
6 λωριδες μπεϊκον
750 cl κοκκινο κρασι
3 κουταλιες σουπας ελαιολαδο
3 κουταλιες σουπας ξυδι
3 κουταλιες σουπας μπραντυ
1 κρεμμυδι τρυπημενο με γαρυφαλλα
2 σκελιδες σκορδο χωρις την πρασινη ουριτσα λιωμενες
θυμαρι
1 φυλλο δαφνη
ριγανη
αλατι
φρεσκοτριμμενο πιπερι.

Αφαιρουμε την επιδερμιδα του κοκορα και τον βαζουμε σε μια λεκανη με νερο και ξυδι, ςστε να φυγει η δυσαρεστη μυρωδια. Στραγγιζουμε, ξεπλενουμε και τοποθετουμε σε πηλινι δοχειο το κρασι, το κρεμμυδι, το σκορδο, τη δαφνη και τον κοκορα, και τα αφηνουμε ολη τη νυχτα συο ψυγειο. Την επομενη τυλιγουμε καθε κοματι του κοκορα με μια λωριδα μπεϊκον, την οποιοα στερεωνουμε με οδοντογλυφιδα.
Σε μια κατσαρολα με βαρυ πυθμενα, ζεσταινουμε το λαδι και ροδιζουμε το πουλι για 7′ -8′.  Ριχνουμε το μπραντι και αναβουμε με σπιρτο και μολις σβησουν οι φλογες προσθετουμμε τα υλικα της μαρινατας, το θυμαρι, τη ριγανη, το αλατι, το πιπερι.  Αφου παρουν βραση σκεπαζουμε την κατσαρολα και ψηνουμε για 40′ .  Σερβιρουμε τον κοκορα με κρεμμυδια καραμελιζε η πατατες βραστες.

Σωταρω τα κρεμμυδακια σε δυο κουτελιες ελαιολαδο περιπου για 5 λεπτα.  Καπου εκει εχουν αρχισει να παιρνουν ενα χρυσαφι χρωμα.  Προσθετω μια κουταλια της σουπας ζαχαρη και δυο κουταλιες νερο και ανακατευω.  Σκεπαζω την κατσαρολα και αφηνω να ψηθουν για 7 περιπου ακομα  λεπτα.  Τα κρεμμυδακια ειναι ετοιμα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

diagrafi oristiki tou fb

Πώς διαγράφεται οριστικά ένας λογαριασμός στο Facebook Μπορείτε να απενεργοποιήσετε το λογαριασμό σας στο Facebook είτε από τη σελίδα Ρυθμίσεις ασφαλείας είτε από το προφίλ σας (ή το Χρονολόγιό σας). Μόλις το κάνετε αυτό, το προφίλ σας θα σβηστεί αμέσως από το Facebook και οι υπόλοιποι χρήστες δεν θα μπορούν πια να σας αναζητήσουν. Καλό είναι να γνωρίζετε όμως ότι κάποιες πληροφορίες (π.χ. τα μηνύματα που έχετε στείλει) θα εξακολουθήσουν να υπάρχουν. Επειδή είναι πιθανό αργότερα να αλλάξετε γνώμη και να αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ξανά την υπηρεσία, το Facebook, αποθηκεύει όλες τις πληροφορίες του προφίλ σας σας (φίλους, φωτογραφίες, ενδιαφέροντα κτλ.), ώστε να είναι διαθέσιμες ξανά όταν επιστρέψετε. Άλλωστε δεν είναι λίγοι εκείνοι που απενεργοποιούν τους λογαριασμούς τους προσωρινά και μετά επανέρχονται. Παρόλα αυτά, αν είστε απολύτως βέβαιοι ότι δεν θα χρησιμοποιήσετε ξανά το Facebook και θέλετε να διαγραφεί οριστικά ο λογαριασμός σας, τότε θα πρέπει να υποβάλετε σχετικό αίτημα σε αυτήν εδώ τη διεύθυνση: https://www.facebook.com/help/contact.php?show_form=delete_account Να θυμάστε όμως ότι δεν θα μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά το λογαριασμό σας, ούτε να ανακτήσετε τα περιεχόμενα ή τις πληροφορίες που είχατε. Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να συνδεθείτε στο λογαριασμό σας, θα χρειαστεί να αλλάξετε κωδικό πρόσβασης. Για να το κάνετε αυτό, πατήστε το σύνδεσμο «Ξεχάσατε τον κωδικό σας;», κάτω από το πεδίο στο οποίο κανονικά θα πληκτρολογούσατε τον κωδικό πρόσβασης. Αφού ακολουθήσετε τις οδηγίες για την αλλαγή του κωδικού πρόσβασης και συνδεθείτε, απενεργοποιήστε ή διαγράψτε το λογαριασμό σας ακολουθώντας τα παραπάνω βήματα.

Αναγνώστες

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Πληροφορίες

GOOGLE MAPS

maps

ΒΕΝΖΙΝΑΔΙΚΑ

RADIOFONO